脳出血は、脳内に血の塊ができる（血腫）状態です。脳の細い動脈から出血したものです。死亡率が高い病気です。仮に命をとりとめたとしても「意識障害」「マヒ」といった後遺症が残ります。脳出血は、高血圧が最大の原因となっています。高血圧状態が続くと動脈硬化が促進して、血管が破れやすくなります。脳出血が起こりやすい場所は次ののとおりです。
「被殻・外包 ５１％」「視床 ３５％」「大脳皮質 ７％」「橋 ４％」「小脳 ３％」
脳出血による症状は「吐き気、嘔吐」「気分が悪くなる」「頭痛」「感覚障害」「言語障害」「半身マヒ」「けいれん」といったものです。重症の場合は、昏睡状態に陥って死に至ります。回復しても、後遺症が残ることが多いです。脳出血を予防するには「ストレスは血圧を高めるので、充分な休養と睡眠をとる」「塩分の中のナトリウムは血圧を高めるので、塩分の摂取を控え、1日７g以下にする」「カリウムを多く含む食品（バナナ、枝豆、りんご、カボチャなど）を食べる（カリウムはナトリウムの排泄を進めるので）」「太り過ぎない。動物性脂肪やコレステロールの摂取を控える」「タバコは吸わない」「お酒は控えめにする（日本酒なら１合、ビールは大瓶1本まで）」このようなことが脳出血の予防になります。
