メタボリックシンドロームを治療または予防する対策として、食事療法があります。１日で食べるタンパク質源として必要なのは、「牛乳２００mlを１本＋肉８０ｇ＋魚８０ｇ（サシミなら５切れ）＋卵１個+トウフ半丁」というメニューになります。これだけ食べると、１日のタンパク質の摂取量が７０ｇ分になります。タンパク質は食べなさ過ぎると筋肉が落ちてしまいます。筋肉の量が減って、基礎代謝量も減ってしまい、痩せなくなってしまうのです。したがって、たとえ減量中でも、これ以上減らすことはできません。よく絶食ダイエットとリバウンドを繰り返す人は最終的には痩せない体質になってしまうのです。主食のご飯は２/３杯に減らして、１日３回食べます。ご飯１杯は２００キロカロリーです。食パンにすると同じカロリーなら１切れ（５枚切り）、うどんなら１玉、缶ビールなら５００cc１本、ということになります。これらはどれも２００キロカロリーで、置き換えてられます。また、青い野菜を大量に食べる必要があります。おやつは砂糖を使ったお菓子をやめて、代わりに果物（にぎりこぶし大）を２個食べます。糖質を減らしすぎるとイライラして、ダイエットが続けられなくなるからです。果物を食べて補うということです。食前や空腹の時には、生野菜を大量に食べてください。キャベツなら１/６個を５cm角に切り、１０分間よく噛みます。よく噛むことによって満腹中枢が働いて、満腹感が１時間続きます。その間に食事を済ませてください。
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メタボリックシンドロームの治療 食事編
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